Cronograma, fechas y horarios

Muy buenas! Como decimos por acá.

Dejo todas la fechas y cronograma detallado de todo el curso! De esa manera quedaran plasmadas aquí las fechas.

Semana 1: La Masa Madre
Todo sobre la quimica y fundamentos de la fermentación natural
Clase en vivo: Sabado 3 de Abril a las 16hs Mex/ 16hs Colombia/ 18hs Argentina
Clases practicas: Se desbloquean luego de la clase en vivo

+ primer bonus: Recetas con descartes de masa madre

Semana 2: Fundamentos panaderos y panes simples
Todo sobre los métodos de panaderia y panes simples y alveolados
Clase en vivo: Sabado 8 de Abril a las 16hs Mex/ 16hs Colombia/ 18hs Argentina
Clases practicas: Se luego de la clase en vivo

Semana 3: hogazas rústicas
Un capitulo completo para hacer hogazas artesanas
Sin clase en vivo.
Clases practicas: Se desbloquean el sabado 15 de Abril

Semana 4: Beneficios nutricionales de la fermentación natural
Aprenderemos sobre la acccion quimica de la masa madre en las harinas
Clase en vivo: Sabado 22 de Abril a las 16hs Mex/ 16hs Colombia/ 18hs Argentina
Clases practicas: Este modulo no tiene clases practicas

Semana 5: Panes enriquecidos
Panes esponjosos salados y dulces.
Sin clase en vivo
Clases practicas: Se desbloquean el día sábado 29 de Abril

Semana 6: Panes integrales y antiguos
Panes completos y fibrosos
Clase en vivo: sabado 6 de Mayo a las 18hs arg, 16hs mexico, 16hs colombia, 17hs chile
Clases practicas: Se desbloquean luego de la clase en vivo

Semana 7 : Bonus especial emprender con masa madre
Tips y organizacion para panificar a mayor escala
Sin clase en vivo. Se desbloquea el sábado 13 de Mayo

Semana 8 : hojaldres y croissant
Aprenderás a hacer hojaldres y masas laminadas 100% de masa madre
Clase en vivo de despedida 18hs argentina/ 16hs mexico / 17hs chile

Clase práctica: Se desbloquea el sábado 27 de Mayo