Introducción a la Panadería con Masa Madre.

Bienvenidos al curso de Intro a la Panadería con Masa Madre!

Mi nombre es Flor y seré su profesora y del otro lado de la cámara está Nelson que también responderá sus dudas ya que incluso tiene más mano en la panadería que yo misma y un ojo biónico para resolver errores!

👉🏻En este curso van a aprender las bases y fundamentos de la panadería de fermentación natural y muchísimas recetas para aplicar lo aprendido

👉🏻Además también van a aprender los métodos para convertir a masa madre recetas con levadura comercial y cuales son las diferencias nutricionales y digestivas con los panes convencionales.

En este curso tienen:

• Módulos en video con el paso a paso de cada receta
• PDFs descargables con resúmenes simples de lo aprendido y organizado de una manera más visual
• Un foro de consultas donde pueden compartir recetas, logros, errores y dudas que vayan surgiendo a medida que vayan avanzando
• Certificado al finalizar el curso rindiendo un pequeño examen y presentando al menos 4 panes (2 del módulo simple y dos del módulo enriquecidos) que pueden rendir en julio 2022

En esta primera semana les recomiendo que comiencen su masa madre, incluso aunque tengan una viejita, comienzan una nueva con este método porque les aseguro que les va a ahorrar disgustos y tiempo luego!

Gracias por ser parte de esta comunidad salvaje de panaderos naturales, vamos por todo con estas clases!

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